Szigeti

Anzeige  Unverwechelbar und einzigartig....Sekt von Szigeti                             

                 Eine der grรถรŸten Schaumweinhersteller ร–sterreichs ist die Sektkellerei

                                                      SZIGETI


Seit รผber 25 Jahren stellt Szigeti nun schon Top-Sekt in ร–sterreich nach der Mรฉthode Champenoise oder Mรฉthode Traditionnelle her. Eine arbeitsintensive Prozedur begleitet dadurch die Traube auf ihrem Weg .....von der Rebe bis in die Flasche.
Bei dieser klassischen Gรคrmethode, wie in der Champagne, werden die Trauben schnell und sanft gepresst und der gewonnen Most gekรผhlt und langsam vergoren.
Die Hefe nรคhrt sich dabei von dem natรผrlichen Zuckergehalt der Trauben und verwandelt ihn schlieรŸlich in Alkohol.
Nach einer kurzen Lagerung werden die Weine filtriert und in Flaschen gefรผllt, wo dort dann die zweite Gรคrung stattfindet.
Dem Wein wird Zucker und Hefe zugesetzt, in Sektflaschen gefรผllt und mit schlieรŸlich mit einem Kronenkorken verschlossen.
Die Sekte lagern dann mindestens ein Jahr, bisweilen auch bis zu zehn Jahre.

Bei diesem komplizierten Vorgang fehlt aber noch ein wichtiger letzter Schritt:
das Degorgieren! Hierbei wird der Flaschenhals in einer Kรผhllรถsung soweit abgekรผhlt, dass das Hefedepot zu einem Eispfropfen gefriert. Dieser schieรŸt beim ร–ffnen heraus und der klare Sekt verbleibt in der Flasche.
Jetzt wird nur noch eine kleine Menge Liqueur d`expรฉdition zugefรผllt und der Sekt erhรคlt seine richtige Geschmacksrichtung von trocken bis sรผรŸ.

Nach dem Etikettieren kommt der Sekt in den Verkauf .

Die Sektkellerei Szigeti aus ร–sterreich  verwendet dieses jahrhundertealtes Know-how aus der Champagne mit neuester Technik , besten Ideen und der Grundphilosophie , dass nur die besten heimischen Qualitรคtsweine zu edlem Sekt verarbeitet werden.

Ich durfte testen:

Grรผner Veltiner Sekt, Muskat-Ottonel Sekt und Rosรฉ Selektion Brut Sekt.




Der Grรผne Veltiner Brut Sekt, HIER im shop zu finden, besticht durch sein wunderbar frisches Apfelaroma. Ein trockener Sekt , mit lebendiger Sรคure und einem Hauch von Zitrone.

Er ist ideal als Aperitif zu genieรŸen, oder zu Sommersalaten und  Geflรผgel zu servieren.
Preis : 12,50 Euro.



Muskat  Ottonel, ein exotischer Geschmack nach Holler und Litschi, Orangen und Mango. Im shop fรผr 15,50 Euro zu kaufen.


Rosรฉ Selektion Brut , ist  mein absoluter Favorit unter den drei getesteten Sektsorten.

Ich liebe hier die Aromen von roten Johannesbeeren, Walderdbeeren und Granatรคpfel. Dieser trockene Sekt ist sehr lebendig am Gaumen und hat eine angenehme Wรผrze. Ich serviere diesen Sekt als Aperitif.




Die Sektkellerei Szigeti, hier kommen fast alle Trauben aus Seewinkel am Neusiedler See.


Kontakt


Adresse:
Sportplatzgasse 2a, 7122 Gols
ร–sterreich

Tel. Kellerfรผhrung:
+43 2173 3662

Tel. Bรผro:
+43 2173 2167








Kommentare

  1. Oh was fรผr ein toller Bericht , da habe ich einiges zu gelernt. Wusste nicht das hochwertiger Sekt so hergestellt wird.
    Der Sekt hรถrt sich lecker an und fรผr die Qualitรคt ist der Preis vรถllig in Ordnung . Vielen Dank fรผr den tollen Bericht und die tollen Fotos

    AntwortenLรถschen
  2. Vielen Dank fรผr den schรถnen Bericht .Ich habe ja richtig Lust mal wieder ein Glรคschen zu genieรŸen.Gern wรผrde ich mal mit Dir anstoรŸen .Liebe Petra ,herzliche GrรผรŸe von Claudia Schulz

    AntwortenLรถschen
  3. Ich habe meinen Lieblingssekt hier schon gefunden und werde ihn bestellen, danke fรผr deinen Tipp

    AntwortenLรถschen

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